Dourada
9,31€ /Kg
- Modelo: Sparus Auratus
- Em stock: Existente
A dourada deve o seu nome à banda de cor dourada que apresenta na cabeça, que une os olhos. É um peixe que não se afasta do litoral e raramente ultrapassa os 30 m de profundidade. Assim, entre as rochas e pradarias de erva marinha, encontra o seu alimento preferido, "mexilhões". Sendo da família dos sargos, pargos, bogas e gorazes, tem o corpo todo coberto por escamas, é lateralmente comprido, de dorso alto, cabeça pequena em relação ao resto do corpo, boca pequena, nariz curto e olhos grandes. Barbatanas muito desenvolvidas e espinhosas, de cor cinzento azulado no dorso, prateado no abdómen, com uma lista dourada entre os olhos dai a proveniência do seu nome. Resiste a elevadas variações de salinidade 4 a 70%(heurihalina) e a grandes diferenças e temperatura desde 5 a 32ºC (euritérmica ).
O tamanho médio é de 400/600 gramas