Ventrecha de Atum
16,54€ /Kg
- Modelo: Thunnus Obesus
- Em stock: Existente
A ventresca de atum, também conhecida como ventrecha, é a parte mais nobre e saborosa do atum, correspondendo à região da barriga do peixe. Caracteriza-se pela sua textura macia e sabor intenso, devido à sua maior concentração de gordura. É uma iguaria muito apreciada, tanto fresca como em conserva, e pode ser utilizada numa variedade de pratos, desde saladas até pratos mais elaborados.
A ventrecha tem aproximadamente 3KG